Néva Biscuit Russe - Lu Lefèvre-Utile Nantes 1893

Magnifique affiche publicitaire de 1893 pour les biscuits russes Lefèvre-Utile et Néva.
C’est en 1882, avec l’arrivée de son fils Louis Lefebvre-Utile, que LU commença à se développer et à se mécaniser. En 1885, il fit construire une biscuiterie ultramoderne de 2 000 m² sur le quai Baco, remplaçant les bâtiments de l’ancienne filature. Il y installa des fours et une machine à vapeur. Cent trente ouvriers y étaient employés pour produire trois tonnes de biscuits par jour.
Il inventa un produit original inspiré des biscuits anglais, pays qu'il avait beaucoup voyagé. Ce biscuit carré aux bords festonnés fut produit en masse dès le départ, rencontrant un vif succès auprès des clients et des critiques.
Le 1er février 1887, Louis Lefebvre-Utile et son beau-frère, Ernest Lefièvre, s'associèrent pour fonder la société LU. L'entreprise familiale, autrefois artisanale, se transforma alors en une société moderne. Ernest Lefièvre prit en charge la gestion commerciale, tandis que Louis Lefebvre-Utile se consacra à la production.
Il créa des biscuits pour des événements majeurs, comme la visite d'Alexandre III à Paris en 1892, qui donna naissance au « Neva, Biscuit Russe ».

Gastronomie - Publicité - Loire-Atlantique - Russie

F. Champenois Paris

Plis, déchirures, lacunes